Thật hay đùa chuyện uống nhiều sữa có thể chết sớm?

Thật ra là hiện đang có 2 ý kiến trái chiều nhau từ các nhà nghiên cứu Thụy Điển và Anh. Trong khi các chuyên gia người Thụy Điển cho rằng nguy cơ tử vọng sớm sẽ nhân hai đối với những người uống hơn 3 ly sữa trong một ngày, thì các chuyên gia Anh nghĩ rằng nghiên cứu chỉ với 100.000 người ở Thụy Điển là chưa đủ bằng chứng thuyết phục.

Uống nhiều sữa có thể chết sớm?

Từ trước đến nay chúng ta được biết sữa rất tốt cho cơ thể và uống sữa mỗi ngày giúp nâng cao lượng canxi cơ thể hấp thụ. Từ đó tăng sự chắc chắn chon khung xương. Nhưng một nghiên cứu gần đây ở Thụy Điển lại cho ra một kết luận là sữa mang lại tác dụng xấu tới sức khỏe con người, thậm chí người uống nhiều sữa sẽ chết sớm hơn.

Khảo sát trên 45.000 nam giới và 61.000 phụ nữ tại Thụy Điển trong thời gian 20 năm cho thấy những người uống sữa đều đặn nhất không hề giảm nguy cơ gãy xương. Hơn nữa ở nữ giới, uống sữa nhiều còn làm tăng nguy cơ gãy xương.

Chi tiết hơn, những cá nhân sử dụng nhiều hơn 3 ly sữa/ngày tức là trên 680ml sẽ gia tăng gấp đôi tỷ lệ tử vong sớm so với những người chủ sử dụng dưới mức 1 ly mỗi ngày.

Các nhà nghiên cứu Thụy Điển cho rằng chất béo có trong sữa đã loại bỏ hoàn toàn lợi ích từ canxi, chúng làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch và khả năng viêm nhiễm.

“Kết quả khảo sát của chúng tôi có thể giúp tìm ra gợi ý hợp lý hơn về lượng sữa nên sử dụng mỗi ngày để tránh loãng xương”, giáo sư Karl Michaelsson người đứng đầu nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Uppsala (Thuỵ Điển) cho biết.

Ở phía đối diện, các nhà khoa học Anh cho rằng những nghiên cứu này chưa đủ thuyết phục vè tại Thụy Điển sữa thường được thêm vào vitamin A và có thể chính điều này ảnh hưởng tới việc này.

Theo NHS (Cơ quan Dịch vụ y tế Quốc gia Anh) khuyến cáo thì số lượng sữa nên uống mỗi ngày là  550ml để tránh loãng xương.

“Uống không đủ sữa cung cấp 400mg canxi cho một ngày làm nhân len khả năng loãng xương. Mỗi người cần lưu ý đến việc cân bằng dinh dưỡng trong 5 nhóm thực phẩm và sữa”, giáo sư Sue Lanham-New, Trưởng Khoa Dinh dưỡng, đại học Surrey phát biểu.

Thêm một chuyên gia dinh dưỡng Anh khác là Gaynor Bussell cũng cho biết: “Nguy gãy xương và tử vong ở nữ giới phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Chính vì vậy việc kết luận sữa gây tăng nguy cơ gãy xương và gây tử vong sớm là không thuyết phục”.

Còn cá nhân bạn nghĩ sao về việc này? Theo cá nhân anh Gấu thì sữa vẫn rất cần thiết cho cơ thể. Đặt biệt, anh Gấu uống sữa mỗi ngày cung cấp canxi và một số chất cho cơ thể. Một lý do nữa khiến anh Gấu uống sữa là nó có vị thật ngon phải không nào?

Share on Google Plus

About Anh Gấu

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.